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柠檬怎么泡水功效好?

2019-11-15 23:46:24来源:励志吧0次阅读

柠檬怎么泡水功效好?

柠檬味道虽然很酸,但却有着非常强大的功效,不仅能延缓衰老,还能治疗感冒,是不可多得的好物。很多人都是将柠檬泡水来食用,可是却没有掌握方法,那么柠檬怎么泡水功效最好呢?

选择新鲜柠檬

街上有卖泡水的干柠檬,所以有些人就用干柠檬片泡水,其实柠檬泡水最好选择鲜柠檬,新鲜柠檬香味浓郁,维生素C含量丰富,柠檬干会损失这些浓郁的香气和维生素C,所以柠檬泡水最好选择鲜柠檬。

水温60-70℃最适宜

泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来;如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。因此,泡柠檬的水温一般在60-70℃比较合适。

带皮泡水更营养

柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。

柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味。

推荐自制柠檬饮料:

1、冰姜汁柠檬水

将生姜(1片)、蜂蜜(1大匙)与柠檬汁(1大匙)倒入杯中后加水(200ml)。生姜使用新鲜姜片或者姜粉都OK。

2、柠檬兰香子冻饮

兰香子放入容器,倒入清水,兰香子膨胀后待用。柠檬切片和蜂蜜放入饮杯,加入适量兰香子,用纯净水调匀,冰镇一下即可食用

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